ごぼうと豚バラ肉のごま炒め

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

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材料

  1. ごぼう 1/2本
  2. 酢 少々
  3. 春菊 1/2束
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 豚バラ肉 １５０ｇ位
  6. 塩こしょう 少々
  7. ★酒 小さじ２
  8. ★みりん 小さじ２
  9. ★しょうゆ 小さじ２
  10. いりごま 大さじ１
  11. すり胡麻 大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って包丁の背で皮を削ぎ
    斜め薄切りにして酢水に漬けザルに上げる

  2. 2

    春菊は洗って端を切り落としざく切りにする

  3. 3

    フライパンに油を熱してごぼうを入れて炒め
    油が馴染んだら豚肉に軽く塩こしょうをして入れて炒める

  4. 4

    肉の色が変わったら調味料を入れ混ぜて
    煮立ったら春菊といりごまを入れ混ぜて火を止める

  5. 5

    すり胡麻を散らし混ぜて
    器に盛る

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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