作り置き♡簡単15分♡茄子のポン酢炒め煮
ミセスオリーブ @olive3313july
作り置きのつもりが？アレ？もうない？メニューです♡ポン酢は優れた万能調味料♡茄子だけのシンプルメニューです♡お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
作り置きメニューはアレンジもでき重宝しますね♡でも美味しいと？ついついお箸が止まらなくて〜食べきってしまう事も(笑)お弁当に入れたかったら、最初からとっておいた方が良いでしょう♡
アプリでひらく作り方
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茄子はヘタを切り落とし皮はむかないで大きければまず上下で半分にし〜縦半分にし縦４本位にカットします。水にはつけません。
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- 2
フライパンにオイル大さじ2を振り入れ、茄子を入れます。
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- 3
フタをし8分位、途中6分位でオイルを大さじ1〜2杯ふりかけ〜時々混ぜながら蒸し炒めにします。
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- 4
フタを取り混ぜながら炒めます。
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- 5
調味料を入れ、よく混ぜて味を整えます。
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- 6
器に盛り付けます。
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- 7
白髪ネギをトッピングしたら〜出来上がり♡
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ご飯に合いすぎて困る作り置きレシピはコチラ♡レシピID 20970586
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コツ・ポイント
主人になぜ豚肉と一緒に炒めない？と聞かれて〜豚肉でボリューム感を出しても良いのですが〜冷蔵庫で保存すると豚肉の油が固まるので〜メインでお肉を使ってる時は副菜はシンプルに♡茄子は水につけると栄養を逃してしまうので、切ってすぐ調理しましょう。
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