冷やしトマトの玉ねぎソースがけ

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

玉ねぎと大葉を使ったさっぱりしたソースで食べる冷やしトマトです。
濃縮あま酒で甘みをプラスし優しい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
濃縮あま酒を使ったドレッシングやソースレシピを提案したいと思いレシピにしました。
簡単で食べやすく、体にも優しいのでぜひお試しください(^^)

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材料

トマト2〜3個分
  1. トマト(中) 2〜3個
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 醤油こうじ 大さじ1
  4. 濃縮あま酒 大さじ2
  5. 大葉 2枚
  6. 玉ねぎ 1/4個

作り方

  1. 1

    今回はこちらの濃縮あま酒を使いました。

  2. 2

    玉ねぎと大葉をみじん切りにし、ボウルに入れてオリーブオイル、醤油こうじ、濃縮あま酒と一緒に混ぜる。

  3. 3

    トマトのヘタを取り薄切りにし、作ったタレをかける。

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レシピ作者

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！
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