わが家の手作りコーラ

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Qaya
Qaya @cook_40221155

コーラはスパイスドリンク！
作っちゃいましょう。身体にやさしく^ ^
このレシピの生い立ち
子どもたちにも安心なコーラを、できるだけ家にある材料で。

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材料

原液
  1. 水 500cc
  2. 黒糖 250g
  3. カルダモンシード 3g(10〜15個)
  4. (なければカルダモンパウダー) (2g)
  5. クローブ　ホール 3g(30〜35個)
  6. シナモンスティック 2本
  7. (なければシナモンパウダー) (3-4g)
  8. レモン　国産できればオーガニック 1/2個
  9. (なければレモン汁) (30〜40cc)
  10. バニラビーンズ 1/2鞘
  11. (なければバニラオイルorエッセンス) (2振り)
  12. お好みで生姜スライス 適量

作り方

  1. 1

    カルダモンシードはハサミで半分に切る。

  2. 2

    レモンは輪切りにする。

  3. 3

    全ての材料を鍋に入れて火にかけ、5分沸騰させて火を止め、常温程度まで冷ます。

  4. 4

    ※バニラオイルがなく、エッセンスしかないよ〜という場合はここで入れてください。加熱で香りが飛んでしまうので。

  5. 5

    濾して瓶などに入れ、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    原液：炭酸水＝1：3くらいで割って召し上がれ！

  7. 7

    つくれぽを下さった方々、コメントをお返しできないことがとても残念ですが、嬉しく拝見しています。ありがとうございます^ ^

  8. 8

    2021年6月3日「コーラ」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

普通のお砂糖でもできますが、ぜひ黒糖の色と風味を楽しんでください。

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レシピ作者

Qaya
Qaya @cook_40221155
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「さあ作ろう！」までのハードルをいかに下げるか。簡単おいしいを目指してます。
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