簡単副菜☆白滝にんじんの明太バター炒め

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☆ユミィ☆
☆ユミィ☆ @cook_40055744

ヘルシーに白滝メインの副菜です♪明太子のプチプチがたまらない♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーな一品が作りたくて白滝一袋で作ってみました！あっさりしているので箸休めにも最高です（＾＾）

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材料

4に人分
  1. 白滝 1袋
  2. にんじん 1本
  3. 明太子 1腹
  4. 冷凍枝豆 適量
  5. バター 大さじ1
  6. 塩コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    明太子は包丁の背で中身を出す。

  2. 2

    にんじんは千切りにしてレンジで1分加熱する。

  3. 3

    白滝は熱湯でゆがき、一度水を切ったら
    フライパンに戻し2分ほど空炒りする。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、白滝とにんじんを入れ炒める。

  5. 5

    塩コショウで味を整える。

  6. 6

    冷凍枝豆を入れてさっと炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

白滝は水分を飛ばすようにしっかり空炒りしてください！歯ごたえのある食感になった白滝にプチプチとして明太子と枝豆でいろいろな食感が楽しめます♪

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レシピ作者

☆ユミィ☆
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食育インストラクター・調理師・料理学校助教員免許の資格持ってます^^*お酒に合う料理やパン作り、お菓子作りが大好きです★
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