なすとパプリカの揚げ浸し
うさこのおうち @cook_40094213
ポン酢と生姜を使ってさっぱりした揚げ浸しです。パプリカを入れて彩りもいいのでお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
なすとパプリカがあったので揚げ浸しにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ピーマン、パプリカは形を揃えて切る。なすは水に5分くらいさらす。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンに油を入れてなす、ピーマン、パプリカを焼いて焼けたら熱いうちに2に浸ける。
コツ・ポイント
野菜はしんなりするまで焼いて熱々のうちに合わせ調味料に入れてください。
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