アプリでひらく作り方
- 1
塩こうじにつけて半日、冷蔵庫にいれておく。肉がやわらくなります。ラップをけて。
-
- 2
しおこうじを軽く洗い流す。筋きりをしておく。
- 3
塩、コショウをする。フライパンに油をしき焼く。火がとうりやすいように箸でズブズブ刺す。
コツ・ポイント
塩こうじにつけておく。
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