山椒たっぷり ベーコンと牛蒡の煮物
etsukoooo @cook_40159988
お酒に合いすぎる煮物です。山椒好きさんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
あと一品ほしい&冷蔵庫の有り合わせで。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は3センチ長さくらいの拍子切りに。ベーコンも食べやすい大きさに(ブロックベーコンの場合は牛蒡のサイズに合わせて)切る
- 2
小鍋などでサラダ油を弱火～中火で熱してベーコンを炒める⇒ベーコンが温まったら牛蒡を加える。全体に油が回る程度でOKです。
- 3
水、だしの素、めんつゆを加えて、汁気が1/4程になるまで煮詰めます。
- 4
火を止めて、仕上げに、粉山椒を好きなだけ振りかけて完成です。
コツ・ポイント
牛蒡のあく抜きは工程に記載してません。ご家庭のやり方で行ってください。
リアクション
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