★超簡単★レモンとレタスのさっぱり鍋

macky_6_7's cooksnap of when they made ★超簡単★レモンとレタスのさっぱり鍋.
パクふみ's cooksnap of when they made ★超簡単★レモンとレタスのさっぱり鍋.
13歳
13歳 @cook_40314907
青森県

ごま油とレモンが効いたレタスのあっさり鍋です。
シンプルな味付けですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
レタスでさっぱりした鍋を作りたいと思い作ってみました。
レモンとごま油の香りが食欲をそそります。
具材は、トマト、ネギ、しいたけなどがおすすめですが、お好きなものを入れてください。

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材料

4人分
  1. レタス 1玉
  2. 鶏もも肉 2~3枚
  3. しいたけ 4個
  4. ネギ １〜2本
  5. トマト 1個
  6. 豆腐(木綿) 1丁
  7. *水 600ml
  8. *レモン汁 大さじ5
  9. *ごま油 大さじ5
  10. *鶏ガラスープ(粒状) 大さじ3
  11. *料理酒 大さじ3
  12. *おろし生姜　※チューブ可 大さじ2
  13. *塩　※お好みで 小さじ1/2 くらい

作り方

  1. 1

    レタスは洗って１口大に切ります。

  2. 2

    鶏肉も同様に１口大に切ります。

  3. 3

    他にも好みの具材を一口大に切ります。
    とまと、ネギ、豆腐、しいたけやしめじなどがおすすめです。

  4. 4

    *の材料を大きめの鍋に入れて混ぜます。

  5. 5

    ④を火にかけ沸騰させます。
    (写真のようにすべての材料をまとめて加熱しても大丈夫です。)

  6. 6

    沸騰したら鶏肉と豆腐きのこ類を入れて再び沸騰するまでまつ。

  7. 7

    鶏肉に火が入ったらその他の具材を入れます。

  8. 8

    また沸騰させたら完成です。

  9. 9

    〆は、ラーメン又はチーズとご飯でリゾットで召し上がってください。

  10. 10

    パクふみさんが豚バラを使ってつくれぽしてくれました。

コツ・ポイント

トマトは、湯むきしてから入れると美味しいです。
お好みでおろしにんにくを入れても美味しいです。

時間があれば、レモン汁の代わりに、本物のレモン１〜２個を輪切りして入れると、ちょっと本格的になります。

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レシピ作者

13歳
13歳 @cook_40314907
に公開
青森県
料理好きな高校１年生です。!13歳(中1、でも小6あたり)のときからやっています。美味しいりんごを使ったレシピをたくさん投稿していきたいです。皆さんの素敵なレシピ、つくれぽを参考にさせていただいています。フォロー、つくれぽをくださった皆さん本当に感謝しています。届いたつくれぽ50個になりました!ありがとうございます！11月中に新しくレシピ投稿します！
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