簡単♡本格過ぎる麻婆豆腐

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22歳の毎日ご飯♥
22歳の毎日ご飯♥ @potatotabetai_

お家で簡単に本格的な麻婆豆腐が作れちゃうレシピ♡
炒めて混ぜるだけ♡
このレシピの生い立ち
本格的な麻婆豆腐が食べたくて作ってみました♡

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 豆腐 400g
  3. 長ネギ 1本
  4. ニンニク 1片
  5. 唐辛子 1本
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●豆板醤 大さじ3
  9. ●鶏がらスープの素 大さじ1
  10. ●オイスターソース 小さじ1
  11. ●ゴマ油 小さじ2
  12. ●ラー油 小さじ2
  13. ●砂糖 ひとつまみ
  14. ●水溶き片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    ネギ・ニンニクをみじん切りにする。
    唐辛子の種を取る。(無くても◎)

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひいて熱したら
    ネギ・ニンニクを入れて中火よりの弱火で炒める。
    この時に唐辛子も一緒に炒める。

  3. 3

    香りが立ってきたら豚ひき肉を入れてパラパラになるまで中火で炒める。

  4. 4

    ●そこに酒・醤油・豆板醤・鶏がらスープの素・オイスターソースを入れて絡める。

  5. 5

    豆腐をお好みのサイズに切って入れる。

  6. 6

    グツグツしてきたら、ゴマ油・ラー油・砂糖を入れて混ぜる。

  7. 7

    水溶き片栗粉をまわし入れて3分ほど弱火で煮込む。

  8. 8

    お皿に盛り付けて完成です！♡

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