なすときのこのトマトソース煮麺
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
なすときのこがトマトソースに合って美味しいです。もちろんパスタでも。
チーズが決め手。
このレシピの生い立ち
好きな食材で思い立ったらすぐできます。
トマトソース好きなのでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはそのままスライス、しめじはほぐす。（キノコなんでもいいです）
ベーコンを1cm幅に切る。 - 2
別鍋でそうめんをかために茹でざるにあげる。
- 3
ニンニクを刻んで冷たいフライパンにオリーブオイルと共に入れて火にかける。
- 4
にんにくの香りがたってきたら、1を入れよく炒め、カットトマト、水、コンソメを加え一煮立ちさせ、とろけるチーズを入れまぜる
- 5
4に2を入れて麺をほぐしながら温めて、塩胡椒で調整し、イタリアンハーブミックス（バジルなど）を振り香りをつけて器に盛る。
- 6
器に盛ったあとは上からチーズをかけても美味しい。
コツ・ポイント
パスタでももちろん美味しいソースですが、余ったそうめんで作りました。
ソースにチーズを入れてコクを出すのがポイントです。
パスタの場合水を半分に減らすか少し煮詰めると美味しいです。
リアクション
レシピ作者
2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶に苛立ちます。でも多くの方々のレシピやつくれぽに癒されて、毎日の料理の原動力になっています！筋力がない為まだまだトレーニングが必要ですが、梅仕事も出来て、果物の美味しい季節を満喫しております！リュウジさんのレシピにもハマっています！お酒は飲めませんが楽しそうです笑。美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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