おからパウダー使用！長芋と豆乳のグラタン
キッチンN @cook_40301877
長芋と豆乳のおかげでおからのパサつき無し！
トロッフワなクリーミーグラタンです。
ヘルシーで体に優しいのが嬉しい♪
このレシピの生い立ち
おからパウダーを使用かつ、オクラを大量消費できるグラタンを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
◆を混ぜて生おからにしておく
- 2
玉ねぎを薄切りにして有塩バターと
一緒にしんなりするまで炒める - 3
ささみを食べやすい大きさに切って
②に入れて一緒に炒める
※茹でてからほぐして入れる方が楽 - 4
ささみに火が通ったら
洗ったオクラを1cm間隔で切り
③と一緒に軽く炒める - 5
おからと◇を④に加えて
具と均一になるように混ぜる - 6
長芋の皮を剥き、⑤に直接擦り下ろして全体に混ぜる
- 7
軽くグツグツ沸騰したら
火を止めて耐熱皿に移す - 8
ピザ用チーズをまんべんなく乗せて
オーブントースターで
焦げ目が付くまで焼いたら完成
コツ・ポイント
薄味です。濃い味が好きな方はコンソメの量を増やしてください。お好みでモッツァレラチーズを乗せると美味しいです。
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