簡単！土鍋で旬のとうもろこし玄米ご飯★
りた♪ @cook_40104439
とうもろこしの甘味と、シャキシャキの食感を楽しめる炊き込みご飯です！アレンジレシピも是非！
このレシピの生い立ち
新鮮なホワイトコーンが届いたので、色々楽しみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は軽く洗ってざるにあげて30分ほどおきます。
- 2
分量の水、酒、塩を加え、とうもろこしをのせて、土鍋を中火にかけます
- 3
５分後にお米を一混ぜして、さらに10分炊いたら火を止め、20分蒸らします。
-
- 4
とうもろこしの実を芯から削ぎとり、ご飯に混ぜこんで、出来上がり！
-
コツ・ポイント
★とうもろこしはまるごと使い、炊き上がりで混ぜ込みます。粒がしっかりシャキシャキです。
★お塩は適宜調整ください
★白いご飯には黄色いとうもろこしが良いかも。
★アレンジ★バター醤油焼おにぎり、チャーハン、カレーにもぴったり！
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