簡単！土鍋で旬のとうもろこし玄米ご飯★

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りた♪
りた♪ @cook_40104439

とうもろこしの甘味と、シャキシャキの食感を楽しめる炊き込みご飯です！アレンジレシピも是非！
このレシピの生い立ち
新鮮なホワイトコーンが届いたので、色々楽しみました！

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材料

  1. 玄米 ２合
  2. 酒 大さじ２杯
  3. 塩 小さじ1～2
  4. とうもろこし 1本
  5. 水 450cc

作り方

  1. 1

    玄米は軽く洗ってざるにあげて30分ほどおきます。

  2. 2

    分量の水、酒、塩を加え、とうもろこしをのせて、土鍋を中火にかけます

  3. 3

    ５分後にお米を一混ぜして、さらに10分炊いたら火を止め、20分蒸らします。

  4. 4

    とうもろこしの実を芯から削ぎとり、ご飯に混ぜこんで、出来上がり！

コツ・ポイント

★とうもろこしはまるごと使い、炊き上がりで混ぜ込みます。粒がしっかりシャキシャキです。
★お塩は適宜調整ください
★白いご飯には黄色いとうもろこしが良いかも。
★アレンジ★バター醤油焼おにぎり、チャーハン、カレーにもぴったり！

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りた♪
りた♪ @cook_40104439
に公開
週末キッチンです。イタリアンが得意って、素材を生かしたマンマの味、つまり、手がかからないお料理ってことかも。
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