唐揚げ ザクザク

ponyoooon
ponyoooon @cook_40323872

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材料

  1. 鳥もも 一枚
  2. 片栗粉
  3. 小麦粉
  4. 鶏肉
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. ごま 大さじ1.5
  8. にんにく 小さじ2
  9. しょうが 小さじ1.5
  10. 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  11. 塩胡椒 適当

作り方

  1. 1

    鳥ももを食べやすい大きさに切り、●につける

  2. 2

    片栗粉4.小麦粉1 で混ぜ合わせ水を少しづつ出して玉ができるようにする

  3. 3

    ●につけた鶏肉を2につけ、160であげる

  4. 4

    狐色になったらとりだし、休ませる。

  5. 5

    油を200度にし、2度揚げする

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