作り方
- 1
キヌアは茶こしのような目の細かいザルで水洗いする。
- 2
鍋にキヌア1:2水の割合で入れ、沸騰したら火を止めそのまま20分。
※水が残っていたらなくなるまで放置 - 3
キヌアに透明感が出て、C字形の白い胚芽が出てきたら出来上がり♪
- 4
今回は3色のキヌアを戻しました。
- 5
キヌアと海老のサラダに♪
(レシピID:20872096)
コツ・ポイント
★目の細かいザルで洗ったり、水を切ったりしないと、穴からキヌアが流れ出ちゃうので気をつけて!
★炊けたキヌアは冷凍保存できます。
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