めんつゆで!簡単ちくわと小松菜の副菜

リサ□■'s cooksnap of when they made めんつゆで!簡単ちくわと小松菜の副菜.
春巻きママ's cooksnap of when they made めんつゆで!簡単ちくわと小松菜の副菜.
なみ★はま
なみ★はま @cook_40376496

マヨネーズのコクとめんつゆの香ばしさが美味しいです。簡単で朝のお弁当支度も楽チン。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、とにかく簡単で時間のかからないものが作りたくて。マヨネーズで炒めるというのは割と何でも合うので、これもやってみたら美味しかったです。

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. 小松菜 1株
  3. 長ネギ 1/2本
  4. マヨネーズ 大さじ1〜1.5
  5. めんつゆ(3倍濃厚) 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。
    ちくわと長ネギも1センチくらいに斜めに切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに、マヨネーズを敷き、フツフツいってきたら小松菜の芯と長ネギを中火で炒める。

  3. 3

    ほどよく炒めたら、小松菜の葉とちくわも入れて軽く炒める。

  4. 4

    めんつゆを入れる。ササッと炒めたいので強火で。
    こんがり良い香りがしてきたら完成です。

コツ・ポイント

いつもお弁当用に作るので、強火で炒めてしっかり水分を飛ばしています。
マヨネーズ多めがお好きな方は、ちくわを入れたあとに追加してください♫
めんつゆはメーカーにも寄るかと思うので、お好みで加減してください。

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なみ★はま
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