絹さやとちくわ☆卵めんつゆ炒め

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めんつゆの風味と香ばしさがGoodです！
このレシピの生い立ち
絹さやを使ったおかずが無性に食べたくて作りましたʕ•̀ω•́ʔ✧

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材料

  1. きぬさや 1袋
  2. ちくわ 1袋
  3. 卵 2個
  4. めんつゆ(7倍濃縮) 大さじ1(薄い麺つゆは醤油を足す)
  5. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取り、ちくわは斜め切りに。

  2. 2

    熱したフライパンに油をたらし、炒り卵を作る。テフロン加工でない場合は油多めがオススメです。

  3. 3

    ※私は強火で熱したフライパンに溶き卵を流し、縁から中心に向かって箸を動かしながら1分くらい、やや半熟にしています。

  4. 4

    卵を器に移す。

  5. 5

    フライパンを軽く拭き、油を少し足して絹さやとちくわを炒める。

  6. 6

    5に先程の炒り卵を戻して麺つゆを加え、軽く炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

濃いめんつゆを使用することで、醤油のような香ばしさが際立ちます。

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レシピ作者

ぴぴずkitchen
ぴぴずkitchen @cook_40120133
に公開
西日本在住のぴぴずkitchenです(*´ω｀*)毎日楽しくお料理しています♪2016.5　いよいよ梅の季節、梅酒作り♪毎日日課のように１瓶ずつ増えていくので、梅酒瓶の置き場に困っています(笑)
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