安くて簡単マグロのづけ丼

lala2020's cooksnap of when they made 安くて簡単マグロのづけ丼.
lala2020
lala2020 @cook_40296735

是非、炊きたてのご飯に乗せて食べて！
このレシピの生い立ち
とある集まりでグループ調理した時のモノクロコピーを元に　料理／原 弘美さんとなっています。

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材料

1人分
  1. マグロ 70g
  2. ごま油 小さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. わさび 適量
  5. 長ネギ 1/4本
  6. 白ゴマ 大さじ1
  7. 炊きたてご飯 180g
  8. 刻み海苔 適量
  9. 青ねぎ 1/2本

作り方

  1. 1

    夜6時半以降にスーパーに行って安くなったマグロのお刺身をGET！

  2. 2

    保存容器の中にごま油、醤油、錬りわさびを入れよく混ぜます。

  3. 3

    マグロは2〜3cmに、長ネギは粗みじん切りに白ゴマは指ですり潰して調味料に加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませます。

  5. 5

    ご飯の上に刻み海苔を散らし、味をなじませたマグロを乗せてギザミねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

づけにすると賞味期限が2日くらい伸びるので奉仕品になったマグロのサクやお刺身を買って味をなじませて置くと安く出来ますよ。

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