宇和島風 鯛めし
眠り姫の爆破料理 @cook_40326021
コロナで愛媛へ行けなかったので、
おうちで鯛めしを作りました！
このレシピの生い立ちは
食べ方を描きます笑
盛り付けたご飯の上に鯛を乗せ、上から
白ごま、きざみ海苔、わねぎ、しそをのせます
タレに卵を入れ、混ぜてから鯛の上からかけてお召し上がりください
タレの味が薄かった場合 少し醤油を足すと美味しくなります！
アプリでひらく作り方
- 1
鯛を食べやすい大きさに切る。
切ってあるやつを買ってきても良い。
- 2
だし汁に醤油、みりん、酒を入れ
アルコールを飛ばす - 3
アルコールを飛ばしたら氷水で作ったタレを冷やす。
冷えたら出来上がりです！
コツ・ポイント
タレの中に卵を入れるので、
タレの味見をする時に少し濃いくらいがちょうどいいと思います！
リアクション
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