『秋満載』さつまいもとれんこんの甘辛炒め

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 『秋満載』さつまいもとれんこんの甘辛炒め.
erip10969♡'s cooksnap of when they made 『秋満載』さつまいもとれんこんの甘辛炒め.
maina米山真衣
maina米山真衣 @cook_40361567

秋の味覚満載♡甘辛炒めです。
鶏肉やキノコを入れてもおいしく召し上がっていただけます！
このレシピの生い立ち
秋の味覚を使ったレシピを考えたくて作りました♪

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材料

2人分
  1. さつまいも 2本
  2. れんこん 200g
  3. 片栗粉 大さじ1～2
  4. [A]しょうゆ・砂糖・酢・水 各大さじ２
  5. サラダ油 大さじ2
  6. 黒いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ・さつまいもは、よく洗い乱切りにし、電子レンジ（500W）で5分加熱する。
    ・れんこんは、乱切りにし、水にさらす。

  2. 2

    れんこんはペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、①・水気をふき取ったさつまいもを入れ、焼き色がつくまで5分ほど炒める。

  4. 4

    混ぜておいた[A]を流し入れ、フライパンを振り一気に絡める。

コツ・ポイント

さつまいも・れんこんは
しっかりと水気をふき取ってから炒めることで、
カリッとした食感が楽しめます(^^♪

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レシピ作者

maina米山真衣
maina米山真衣 @cook_40361567
に公開
30代／フードコーディネーター／お料理教室mainakitchen を主宰しています。waku❁wakuお料理ができる空間をご提供します♩
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