大雑把で手を守る 骨なしサバの竜田揚げ
猫の手は借りない @cook_40288522
出来る限り洗い物同様手も汚したくない。味付けはポリ袋の中。焼く時も一気にドーン。実際、丁寧でも味は同じだと思うの。
このレシピの生い立ち
ポリ袋大好き。手が油まみれになるのが嫌なのです。
アプリでひらく作り方
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▼をポリ袋に入れて混ぜる。サバを潰さないように注意。ポリ袋に空気を入れて口を押さえて両手で振るように。10分置く
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- 2
ポリ袋内の汁をキッチンペーパーで吸う、片栗粉入れてまたサバを潰さないように振る。
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- 3
フライパンに油を入れて行程2ドーン！
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- 4
油を利用しながら個々にはがして、両面合わせて10分焼いたら完成
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コツ・ポイント
誰かが骨を取ってくれている【骨とりサバ】を絶対に買うこと。そして感謝の気持ちを込めて料理に挑むこと。なぜなら骨とり作業はすっっっごい手間です。
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