簡単！サバ缶みそ味と白菜と生姜の煮物
のんの０８ @cook_40321888
旨味を吸った白菜は、トロトロでもしゃきしゃきでも美味し～い！
このレシピの生い立ち
時期では無い白菜は水分が少なくて、水分無しで作って、焦げ付かせてしまった事があるので、臭みを消す酒を加えてみました。魚が苦手でも、大好きな生姜もたっぷり加えて、美味しく頂けました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切りながら、固い部分は鍋の中に、柔らかい部分はザルに入れて行きます。
- 2
固い部分の入った鍋に、サバ缶を崩さずに、鍋の真ん中に入れます。生姜も千切りにして乗せて、お酒も加えます。
-
- 3
白菜の柔らかい部分を乗せて蓋をして、中弱火にかけます。
-
- 4
10分程煮たら全体を軽く混ぜます。
- 5
白菜が好みの固さになったら味を見ます。缶詰めによって塩分が違うので、薄ければ醤油を加えます。
今回は大1弱加えました。 - 6
1～2分煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
お酒を多めに加えているので焦げ付き難いと思います。缶詰めによって塩分が違うので、最後に調整しました。
リアクション
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