シャケのマヨネーズ焼き アレルギー対応

アレルギー給食弁当
アレルギー給食弁当 @cook_40342692

マヨネーズを使わないで作る。乳、卵、小麦不使用
このレシピの生い立ち
小麦、卵、乳製品、大豆、ごま、ナッツ類、果物、(トマト、きゅうり、じゃがいもは少量)のアレルギーの子供の為の給食のメニューに合わせた弁当をがんばって作ってます。

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材料

4人分
  1. 生シャケ 4切れ
  2. みそ 小1
  3. しょうゆ 小1
  4. 小1
  5. 米粉 大2
  6. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    生シャケに味を付けて30〜1時間置く

  2. 2

    水けを捨てて、米粉をふりかける。

  3. 3

    オーブンシートに乗せて、オリーブオイルを少しかけて、200度で20分焼く

  4. 4

    2に米粉のパン粉をつけて焼くとシャケフライ風でおいしいです

コツ・ポイント

下味をつけてよく焼く。給食は40g

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レシピ作者

アレルギー給食弁当
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小麦、卵、乳製品、大豆(醤油、味噌、納豆大丈夫)(豆乳、豆腐、きな粉ダメ)、ごま、ナッツ類、果物、ウリ科野菜(トマト、きゅうり、じゃがいもは少量)の食物アレルギーの子供の為に、学校給食のメニューに合わせた弁当を作ってます。
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