レシピ投稿祭♪さつまいもきんぴら
★HanaHana★ @cook_40188626
さつまいもを大量にもらい、さつまいもだけのきんぴらを作ると家族に大好評でした。
このレシピの生い立ち
さつまいものご飯や天ぷらだけでは飽きてしまい、余って眠っていたさつまいもできんぴらを作りお弁当に入れてみたら さつまいもの甘さにタレのあまじょっぱさがいい仕事したようでウケました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを食べやすい大きさに切り 水につけて30分位
あく抜き。 - 2
時短調理のさつまいもを耐熱容器に入れてラップして 1分レンチン。
- 3
フライパンにごま油を適量。
さつまいもを炒める。 - 4
さつまいもに火が通ったら
白いりごまを回し入れる。 - 5
合わせ調味料を入れて とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
あく抜きした生のさつまいもをフライパンで炒めるよりも 1分レンチンしてから炒めた方が短時間でできちゃいます。
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