アプリでひらく作り方
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かまぼこを切る。皿に盛り付ける
- 2
みょうがは千切り。かまぼこの上に盛り付ける
- 3
白だしと水を混ぜて具材にかけて完成
コツ・ポイント
かまぼこは生だと繊細なお刺身感覚。かまぼこを焼くと味のまとまりは良くなるけれど、触感が変わるのでそこは好みです。私は生のままが好みです
白だしのみだと塩味とダシの主張が強いので水で薄めています
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