メスティンで簡単！焼き芋のイモ羊羹

焼き芋の皮をむきます。堅い部分などもとっておきます。

焼き芋を漉します。（ダイソーの濃し器を使っています）

メスティンに水と粉寒天を入れて、火をつけて沸騰させたら粉寒天を溶かします。その後、漉した焼き芋を数回に分けて入れます。

よく混ざったら、火からおろします。このまま冷蔵庫で冷やしてもいいですが、一度メスティン以外の器にうつします。

メスティンにクッキングシートを敷き、別の器に移して置いたイモ羊羹を流しいれます。（出来上がりが取り出しやすくなります）

4~5時間くらい冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。クッキングシートをはがせばメスティン型の綺麗な羊羹が取り出せます。

端っこを切り落とすと、よりきれいなイモ羊羹に☺