豚こまとネギの衣ふわふわ唐揚げ
mikanaꔛ @cook_40135802
衣に卵をいれてふわふわの唐揚げにしました♪♪おつまみにもピッタリの唐揚げです♪♪
このレシピの生い立ち
唐揚げレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは、斜め切りにする。
乾燥きくらげは、ぬるま湯で戻し、細切りにする。
ニンニクと生姜は、すりおろす。 - 2
ボウルに、豚こま切れ肉を入れる。大きい場合は、ちぎりながら入れる。
【A】をしっかり揉み込む。 - 3
白ネギときくらげを入れ、混ぜ合わせる。
【B】を入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり手で混ぜ合わせる。 - 4
フライパンにサラダ油を5mm程度入れ、170度に温める。
②を10～12個に丸く平らに成形する
6分程、揚げ焼きにする。
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