衣がさくさくの唐揚げ

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

衣をパン粉にするだけでさくさくの唐揚げに仕上がります！！
このレシピの生い立ち
唐揚げは良く作りますが、今回の衣は食パンを使いよりさくさく感をだしました。

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. ●醤油 大さじ２
  3. ●酒 大さじ２
  4. ●塩 小さじ２
  5. ●胡椒 適量
  6. ●生姜(チューブ） 小さじ１
  7. ●にんにく(チューブ） 小さじ１
  8. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。

  2. 2

    ●の調味料を全て合わせビニール袋の中に入れ、①の肉とよく合わせる。

  3. 3

    ②を取り出し、パン粉を付けて１７０度の油で揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

パン粉は食パンが余った時に冷凍しておき、固いパンの上で麺棒などでたたき粉々にすると簡単にパン粉になります。目が粗いほうがさくさく感がでます。

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レシピ作者

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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