鮭の彩り野菜マヨネーズ焼き♪

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

甘口の鮭の切り身に、千切り野菜を
マヨネーズで和えて上にのせ、
オーブントースターで焼いたの。
簡単なのにご馳走感も~☆
このレシピの生い立ち
単調になりがちな鮭の料理をいつもと違う調理法で作ってみようと思いました。

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材料

2人分
  1. 甘口の紅鮭生鮭も可)  2切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個分→千切り
  3. にんじん 30g→千切り
  4. ネギの青いところ 20g→千切り
  5. マヨネーズ 大さじ2強
  6. 日本酒 大さじ1→鮭の下味
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    鮭は日本酒を振って10分ほど置いてスチームクッカーなどでレンジ600Wで2分ほど加熱。

  2. 2

    玉ねぎ、ニンジン、ネギの青いトコをそれぞれ千切りにし、マヨネーズで和え、塩コショウで味を整えます。

  3. 3

    オーブンペーパーに鮭をのせ、マヨネーズで和えた野菜をこんもり盛りつけます。

  4. 4

    オーブントースター:200度で5分ほど焼いたらできあがりです。

コツ・ポイント

加える野菜はお好みで変えてください。
味噌少々を混ぜてもおいしいです。

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