まるごとカブのポタージュ
ヨーグルヴェーダ @cook_40359327
カブはサットヴァ的な野菜♡
葉の部分も丸ごと使いました♡
このレシピの生い立ち
採れたてのかわいいカブでポタージュをつくりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉と白い部分を分けて、白い部分は蒸籠で10分くらい蒸す
- 2
葉の部分は、フライパンでパチパチいうまで温めたギーとマスタードシードと一緒に炒める
- 3
カブの白い部分も追加して炒め、塩をふる
-
- 4
別容器に移したら、沸騰した湯を入れてブレンダーで滑らかになるまでウィーン！とする
- 5
で き あ が り ♡
-
コツ・ポイント
マスタードシードがパチパチし始めるととても跳ねるので要注意☆
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