アプリでひらく作り方
- 1
水１Ｌに塩を小さじ１を入れ、数の子を入れ３時間おく
-
- 2
一度水を捨てて、もう一度同じ分量で３時間おく
- 3
鍋に※を入れアルコールをとばす
火を止めて、しょうゆとかつお節を入れ冷ます
(タッパなどに移し替えてもOK) -
- 4
数の子の薄皮を取り除く
- 5
ビニール袋に数の子と３を入れ、空気を抜いて半日以上漬けておく
(タッパで漬けてもいいけど、ビニール袋の方が全体に漬かる) -
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お節料理 数の子
レシピブログは『やほレシピ』で検索！http://blog.crooz.jp/83620
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