激ウマ☆豚こまネギ塩焼き

わっきー0424's cooksnap of when they made 激ウマ☆豚こまネギ塩焼き.
☆ikiru☆
☆ikiru☆ @cook_40384637

子どもから大人まで、美味しくいただけるネギ塩焼き☆長ネギの甘さと食感がたまらない、ご飯が進んじゃう美味しさです☆
このレシピの生い立ち
「今日なにしよぅ〜…」と、悩んだ末に出てきた少ない素材で大満足なレシピです☆
お酒のおつまみにもなるかも☆

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材料

  1. 長ネギ 2〜3本
  2. 豚こま肉 600g
  3. ★塩 小1
  4. ★酒 小2
  5. ゴマ油 大2
  6. 鶏ガラスープの素 大2
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    長ネギを斜めに1㎝幅に切る。

  2. 2

    豚こま肉を食べやすい大きさに手でちぎってボウルに入れ、★塩小1と★酒小2をふりかけ混ぜる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油大2を入れてよーく熱し、豚こまを入れる。
    お肉をフライパン全体に広げ、触らず(ここポイント！)焼く。

  4. 4

    お肉に火が通ったら、長ネギを加える。

  5. 5

    ここからが勝負！

  6. 6

    ひと混ぜしたら、塩こしょう少々と鶏ガラスープの素大2を加え、全体的に混ぜ合わせる。

  7. 7

    長ネギがしんなりする前に火を止めて、出来上がり☆

コツ・ポイント

お肉をフライパンに入れたら、焼き目がつくまで触らない(混ぜない)でね！
一気にひっくり返してからほぐして焼きましょう。
途中で水分が出てきたら、水分がなくなるまで炒めてください。

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レシピ作者

☆ikiru☆
☆ikiru☆ @cook_40384637
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誰でもわかりやすく作りやすいメニューを紹介☆すぐに作りたい！すぐに食べたい！でも美味しく簡単に☆をモットーに、簡単レシピを載せていきます☆(全て6人分の分量です)使う調味料はいつも家にあるもの、味付けはシンプルに、野菜の味をそのまま味わえるそんなお料理を意識しています☆そして、わが子たちのためにもお母さんが作っていた料理をいつでも作れるように覚え書として残していきます☆
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