にらと卵のふわふわスープ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ご飯を入れてもきっと美味しい
このレシピの生い立ち
にらが少しあったので消費です。

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材料

  1. 溶き卵 1個
  2. ニラ 1束5㎝×2
  3. 出汁の材料
  4. 360㏄
  5. 清酒 大さじ2
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  7. 薄口醤油 大さじ1
  8. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    出汁の材料を合わせ沸騰させたらにらを入れ、火を落とし、溶き卵をゆっくり流し込みます。再加熱して

  2. 2

    器に注いで完成です。

  3. 3

    いただきま~す。

コツ・ポイント

お好みでごま油を少し入れると風味が良くなります。

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レシピ作者

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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