圧力鍋で手羽先と大根の煮物

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

コラーゲンたっぷりでお野菜も美味しいです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単に。

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材料

4人分
  1. 大根 2分の1本
  2. にんじん 2本
  3. 手羽先 12本
  4. 醤油 大さじ6
  5. みりん 大さじ6
  6. 大さじ3
  7. 花蜜糖または砂糖 大さじ1
  8. 茹でインゲン 適量

作り方

  1. 1

    大根は半月切り、にんじんは輪切りと飾り切りにする。

  2. 2

    手羽先は切れ目を入れておく。

  3. 3

    圧力鍋に調味料と大根と輪切りの人参、手羽先を入れて圧力をかける。各鍋で時間は調整する。

  4. 4

    圧力が抜けたら弱火で落とし蓋をして色がつくまで煮る。この時に飾り切りの人参を入れる。

コツ・ポイント

弱火で煮込む時に上下を返して下さい。早めに作って味が染み込むようにしておきます。

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レシピ作者

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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