簡単秋味!じゃがいもと舞茸の塩昆布炒め

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ビールによく合う一品。キノコを加えて、秋の味!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

きのこは、しいたけやエリンギでもOK!ウインナーやベーコンを入れると、旨味とボリューム感が加わるのでおすすめです。

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材料

2-3人分
  1. じゃがいも 350g
  2. ウインナー 5本程度
  3. 舞茸 50g
  4. 塩昆布 10g
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ブラックペッパー 適量
  7. セリ 適量

作り方

  1. 1

    今回はグラン オーバルLサイズを使用します。

  2. 2

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、サッと水にとる。ウインナーは斜め2等分、舞茸はほぐす。

  3. 3

    グランに水気がついたままのじゃがいもを入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  4. 4

    軽く混ぜ、ウインナー、舞茸、塩昆布、オリーブオイルを加える。蓋をして、600W 2分加熱する。

  5. 5

    蓋をしたまま、2分蒸らす。軽く混ぜ、ブラックペッパーを振る。

  6. 6

    器に盛り、仕上げにパセリを散らす。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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