絶品☆豚肉とネギのあんかけ焼きそば
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227
絶品で美味しい☆とろみがついたソースをかけた☆美味しい☆豚肉とネギのあんかけ焼きそばです☆
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ鍋に使った豚肉が1パック余ったのであんかけ焼きそばに挑戦してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を敷き、中火で豚肉、斜め切りにした長ネギを入れ、塩胡椒で味付け、中火で炒めます。
-
- 2
麺はフライ返しで押さえつけながら焼き、焦げ目をつけ、酒を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにします。
-
- 3
1に●、茹でたうずらの卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 4
皿に麺を盛り付け、3をかけ、刻みネギとブラックペッパーをかけて完成です☆
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつける事☆
麺をフライ返しで押さえつけながら焦げ目をつける事☆
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