きのこ色々炒め作り置き
chiekopon1 @cook_40188286
きのこ色々を炒めると旨みがあって美味しいので作り置きしておくとスープやおかずに便利です
このレシピの生い立ち
いつも作り置きしているのですが日にちが経つとより旨みが出るようでシェアしたいと思いました
アプリでひらく作り方
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フライパンに油をひき刻んだ生姜、長ネギを炒める、塩小さじ1も入れます
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- 2
用意したきのこ色々を順に開けてちぎりながらフライパンに入れて行く
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- 3
今回はやまぶしだけと舞茸を最初に入れてます。こんな感じ
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- 4
えのきとシメジは根元をかっとしてからバラして入れていきます。良くなじませるように炒め、仕上げに醤油を入れたら出来上がり
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コツ・ポイント
きのこはすぐ火が通りますから材料を並べておき、始めると良いです。
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