揚げない♡揚げ出し豆腐♡と茄子♡

クックパッド開発担当 重森's cooksnap of when they made 揚げない♡揚げ出し豆腐♡と茄子♡.
ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352

ちょっとお上品なお味なおつゆの♡揚げない揚げ出し豆腐♡と茄子♡になりますこちら〜♡！
このレシピの生い立ち
以前upしていたレシピの再upな件です〜♡！我が家の揚げない揚げ出し豆腐レシピです〜♡！茄子も一緒が美味しいですよ〜♡！

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材料

3人分♡！
  1. 絹ごし豆腐or木綿豆腐 1丁
  2. 片栗粉(豆腐にまぶす用！) 適量！
  3. 大根(おろし！) お好み適量♡！
  4. 茄子 1本
  5. 三葉 飾りと風味程度に♡！
  6. もみじおろし お好み適量♡！
  7. ((つゆ味つけ♡！))
  8. 水 2カップ
  9. 本だし 大さじ2分の1
  10. 味の素 小さじ2分の1
  11. 醤油 大さじ2
  12. みりん 大さじ2
  13. 生姜チューブ 小さじ2分の1程！
  14. 水溶き片栗粉(つゆとろみ用！) お好み適量！

作り方

  1. 1

    まずは、豆腐を食べやすく切ったら、キッチンペーパーで水切りします〜

  2. 2

    茄子も切って〜

  3. 3

    飾りの三葉もスタンバイ〜

  4. 4

    ※大根おろしは食べる直前にすった方が大根の栄養効能がバッチリさんなので、なるべく食べる直前にすって下さい〜♡！

  5. 5

    ((つゆ味つけ♡！))もお鍋に作ります〜！とろみはお好みで！

  6. 6

    したらば〜、水切りした豆腐に片栗粉をまぶして〜

  7. 7

    フライパンに多めの油をin〜

  8. 8

    揚げ焼きしていきます〜

  9. 9

    ※豆腐は入念に♡カリッカリにします〜

  10. 10

    揚げ焼き完了〜

  11. 11

    おつゆをたっぷり入れて〜♡もみじおろしも添えて〜

  12. 12

    完成完了になります〜♡！
    熱々を頂きまーっ♡！

コツ・ポイント

我が家のいつも食べる揚げ出し餅のつゆになるので、完全なる我が家用レシピで←お水量が多めになっています〜！濃いめがお好みな方は、お水量を減らして作ってみて下さいませ〜♡！

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レシピ作者

ぉ空♡
ぉ空♡ @cook_40296352
に公開
完全なる自己満料理♡ずぼら雑ですが…w凹。。。←見て頂きありがとうございます〜♡！○┓ペコ--♡←！
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