里芋の塩唐揚げ
うさこのおうち @cook_40094213
里芋を片栗粉で揚げたシンプルな唐揚げです。アレンジが効くのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
頂いたのでシンプルに塩唐揚げにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をよく洗い上下を少し切り落とし耐熱ボールに入れる。ラップをして皮がむけるまで柔らかくなるまでレンジ加熱する。
- 2
里芋を食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンや鍋に底に1〜2センチくらい油を入れる。カリカリになりように揚げ焼きにする。
- 4
熱いうちに塩をかける。
コツ・ポイント
レンジ加熱以外に鍋で水から茹でて皮をむいても構いません。
お好みでタレを作ってもいいと思います。
リアクション
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