かきの木茸とさつまいものお味噌汁
野菜をたくさん @cook_40087132
かきの木茸は、エノキとナメコっぽいんですが、火を通してもシャキシャキでした！
オススメです！
このレシピの生い立ち
スーパーでかきの木茸というのもを初めて見ました！
まずは味見にお味噌汁に投入！！
アプリでひらく作り方
- 1
かきの木茸は石付きを取って、軽くほぐして洗う（洗わなくてもいいようだけど、少し匂いが気になったので）
- 2
さつまいもは一口大に切り、水でさらす。長ネギは小口切り。
- 3
だし汁とさつまいもを入れ、沸騰したら、中火にしかきの木茸とネギを入れて、さつまいもが少し柔らかくなったら弱火にする。
- 4
豆腐をさいの目切りして、入れ、豆腐が温まるぐらいで味噌をとかし入れる。
コツ・ポイント
お味噌汁は、好きなダシで好きなお味噌で、具だくさん（笑）
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