5分で簡単！ふわとろ卵のかきたまうどん

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ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe

冷凍うどんを使って5分で作れる簡単レシピ！ふわとろ卵のあんがうどんに絡んでとっても美味しいのでぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
5分で作れるレシピという事でなかなか難易度が高かったですが、冷凍うどんは普段から常備していてよく使っているので冬にピッタリの体も温まるレシピを考えてみました！

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 卵 2個
  3. 青ネギ（小口切り） 適量
  4. 【A】
  5. 水 450cc
  6. 白だし 50cc
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れて溶きほぐす。

  2. 2

    鍋に【A】を入れよく混ぜ合わせ中火にかける。絶えず混ぜながら加熱する。

  3. 3

    沸騰してとろみがついたら溶き卵を回し入れて大きくかき混ぜる。

  4. 4

    冷凍うどんは耐熱容器に入れて袋の記載通りに電子レンジで加熱する。

  5. 5

    器に盛り付けて青ネギ（小口切り）を乗せる。

  6. 6

    YouTubeに動画あります。
    「chiiのおうちごはん日記」

コツ・ポイント

片栗粉が鍋底に沈殿しやすいので必ず火をつける前によく混ぜ合わせます。加熱中も沸騰するまでは絶えず混ぜながら加熱して下さい。

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レシピ作者

ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe
に公開
こんにちは！YouTubeチャンネルとInstagramではレシピ動画公開中です。フォローして頂けると嬉しいです☺️YouTubeチャンネル「chii（ちはる姉さん）｜らくチン美味いごはんとおやつ🥣」　　　　　　　　　　　　　instagram 「chii（ちはる姉さん）｜らくチン美味いごはんとおやつ🥣」
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