2種のネギソースの豚バラ焼き

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

ソースは、材料を混ぜてレンジで1分程度加熱し完成のお手軽なソースです。2種のソースを添えることで華やかな一品になります。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. 塩、胡椒(豚バラ肉用) 適量
  3. ● ソース1(ネギ甘辛コチュジャンソース)
  4. A 長ネギ 15cm程度
  5. A コチュジャン 小さじ1
  6. A 酒 小さじ1
  7. A ごま 小さじ1
  8. A 豆板醤 小さじ1/4
  9. ●ソース2(ネギ粒マスタードソース)
  10. B 長ネギ 15cm程度
  11. B 牛乳 小さじ2
  12. B 酒 小さじ1
  13. B レモン 小さじ1/2
  14. B 粒マスタード 小さじ1/4
  15. B コンソメ顆粒 小さじ1/4
  16. B バター 5g

作り方

  1. 1

    長ネギ30cm程度をみじん切りにする。

  2. 2

    ①でみじん切りした長ネギの半量とソース1の調味料A を混ぜて、600Wのレンジで30秒加熱する。

  3. 3

    ①でみじん切りした長ネギの残りとソース2の調味料Bを混ぜて600Wのレンジで30秒加熱する。一旦混ぜ20秒追加加熱する。

  4. 4

    豚バラ肉に塩、胡椒し、フライパンで焼く。

  5. 5

    豚バラ肉をお皿にのせ、2種のネギソースをかけたら、完成。

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レシピ作者

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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