ほっこり！おいしい！かぼちゃのスープ
CookingDo @cook_indo
かぼちゃを使ったかぼちゃスープの作り方の紹介です。
冷やしてもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取り除く。
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- 2
かぼちゃの皮を切り落とす
-
- 3
かぼちゃを薄切りにする。
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- 4
玉ネギを薄切りにする
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- 5
鍋にバターを入れ、たまねぎをしんなりするまで中火で炒める
-
- 6
水、コンソメ、かぼちゃを加え、加熱する
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- 7
煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る
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- 8
粗熱が取れたらミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる
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- 9
濾しながら鍋に戻し、豆乳、塩、胡椒を加えて一煮立ちさせる
-
- 10
器に盛り、生クリームをかけ、パセリを散らす
-
- 11
完成！
-
- 12
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/CQwnYwELEVM -
コツ・ポイント
豆乳の代わりに牛乳を使ってもおいしくいただけます。
リアクション
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