簡単!すぐ出来るちくわと椎茸のアヒージョ
erami @cook_40150503
和の食材でアヒージョ！簡単美味しい、美味しいお酒にぴったりです
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きでよく作ります。マッシュルーム、海老を和の食材に置き換えても美味しいかもと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
食材を一口大に切りチーズ以外をスキレットに並べる
- 2
塩をふり食材が1/3〜半分くらい浸るようにオリーブオイルを入れる
(たくさん入れすぎると、火にかけた時溢れます) - 3
ローズマリーを散らし、弱火であまり触らず時々上下をかえして食材に火を通す
-
- 4
ちくわが焦げないように注意し、全体に火が通ったら火を止めチーズを加え、ブラックペッパーをかけて完成
コツ・ポイント
オリーブオイルの入れ過ぎに注意！それ以外は食材を切って火を通すだけ
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