あさりとネギのぬた和え

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

あさりとネギを藤商店の『からし酢みそ』で和えるだけ♪
手軽に出来る上品な一皿です。
ピリッと辛みの効いたからし酢みそが、あさりとネギの美味しさを引き立てます。

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材料

2人分
  1. 殻つきあさり 100~150g
  2. 冷凍のボイルあさりをご使用の場合は、一旦加熱してからご使用ください。
  3. 青ねぎ 1/2~1束
  4. 藤商店 からし酢みそ 小袋(20g)×1~2袋

作り方

  1. 1

    今回は、「藤商店 からし酢みそ」を使います。

  2. 2

    青ねぎは根元を切り落とし、3~5㎝程度の長さに切って茹で、水気を切ります。

  3. 3

    砂抜きしたあさりと酒又は水大さじ2を鍋に入れ、蓋をして火にかけます。

  4. 4

    あさりの口が全て開いたら、粗熱をとって殻を外します。

  5. 5

    <2>と<4>を器に盛り、「藤商店 からし酢みそ」で和えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

あさりの代わりにボイルしたイカやタコ、ベビーホタテ等を使っても美味しいですよ♪

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レシピ作者

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
に公開
 慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/
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