とろとろトロける♡冬瓜のそぼろ煮♪
♡Boo♡ @cook_40387966
柔らかくとろけるような冬瓜♡お出汁の優しいお味が染み込んでほっこりします♪
このレシピの生い立ち
わが家の冬瓜の定番！大好きなメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ひき肉・ネギを炒める。
- 2
だし汁・酒・みりん・砂糖・醤油を入れ 冬瓜(皮をむき角切りにする)とスライス生姜も加える。
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- 3
15分〜20分程コトコト煮て冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
しばらく置いて味が染みたら器に盛りつけ小ネギなどを乗せれば出来上がり♪
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- 5
2023年7月22日「冬瓜」の人気検索で1位♡ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
煮込みすぎるとトロけてしまうかも…竹ぐしがスーッと通ったら火を止めてしばらくそのまま味がしみ込むのを待ちましょう♪
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