さっぱりとろり◎手羽元のみぞれあんかけ◎
6sachi9 @cook_40296447
さっぱり美味しい手羽元のみぞれあんかけ◎
炊飯器で手羽元を煮込むことで、しっとりホロホロに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
安くて立派な大根が手に入ったので◎
今週は大根一本使いきり料理をしていくつもりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器に手羽元と酒、生姜、水を入れて炊飯機のスイッチオン
(急速炊飯でもOKです) - 2
手羽元が煮えるのを待っている間に大根おろしをつくっておきます。
(汁も捨てずに使います) - 3
炊飯が終わったら手羽元を汁ごと鍋に移し、
大根おろしと調味料を加えてかき混ぜて
10分程煮込む。 - 4
一旦火を止めて水とき片栗粉を回し入れ全体をかき混ぜたら、
もう一度火を入れて沸騰させる。 -
- 5
お皿に盛ってきざみネギをかけたら完成です◎
コツ・ポイント
炊飯器で手羽元を煮込むことで
肉が骨からつるんと取れて
軟骨も食べやすい固さになります◎
※炊飯器に水とお酒を入れた時に
「水の量が少ないな？！」と感じるかもしれませんが、
問題なく炊き上がります◎
リアクション
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