意外と簡単シューマイ

あかばな
あかばな @cook_40153266

グリーンピースは乗せませんでした。
このレシピの生い立ち
母が作ってたのを思い出して。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 半分
  2. 長ねぎ 1/3本
  3. チューブ生姜 小さじ半分
  4. 醤油 小さじ1杯
  5. 砂糖 小さじ1杯
  6. 豚ミンチ 264g
  7. 片栗粉 少々
  8. シューマイの皮 20枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    長ねぎは先に切り込みを入れてみじん切りに。

  3. 3

    生姜、醤油、創味シャンタン、砂糖を入れて豚ミンチが白くなるまでこねます。

  4. 4

    野菜に片栗粉を入れます。

  5. 5

    こねたミンチと野菜を混ぜます。

  6. 6

    シューマイの皮に、こねた種を入れます。筒にして入れるような感じ。

  7. 7

    フライパンに並べ、お水を入れます。

  8. 8

    蓋をして弱火より少し強めで蒸し焼きにします。

  9. 9

    形は悪いけど、出来上がり!

コツ・ポイント

ミンチは白くなり、糸のように潰れるまで混ぜます、
ふんわりした仕上がりになります。

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レシピ作者

あかばな
あかばな @cook_40153266
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