コンソメで洋風茶碗蒸し♪
♡Boo♡ @cook_40387966
トマトの酸味とモッツァレラチーズのコクが美味しい洋風な茶碗蒸しです♪
このレシピの生い立ち
だし汁をコンソメに変える事で洋食に合う茶碗蒸しになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
400ccの水を沸かし顆粒コンソメを入れ冷ましておく。
-
- 2
モッツァレラチーズは角切り・ベーコンは細切り・ミニトマトは4つ切り、椎茸は薄切りにする。
- 3
溶き卵に冷ましたコンソメスープを入れ 塩・コショウしたら濾しておく。
- 4
器に②の具材を入れ③の卵液を分け入れる。
-
- 5
初めは強火2〜3分→その後 弱火5〜10分様子を見ながら蒸し、固まったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
火加減に気をつけて様子を見ながら蒸して下さい♪
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