揚げだし大根

ととろの館 @cook_40019873
普通の煮物に飽きたらこんなのもいかが?
パクパクと沢山食べられちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
父が家庭菜園で作った沢山の大根をもりもり食べようと思って。
作り方
- 1
大根は食べやすい大きさの乱切りにして茹で、水気をふき取る。
- 2
大根に片栗粉をまぶし揚げる。
- 3
だし汁に醤油、みりんを入れて沸かし、揚げた大根を入れさっと煮絡めたら器に盛り、鰹節をかける。
コツ・ポイント
大根に火は通っているのでかりっとする程度に揚げます。
仕上げに長ネギを細かく刻んだものをたっぷりと加えても美味しいです。
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揚げ出し風サバ竜田
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大根の揚げだし
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♡揚げ出し大根♡
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◆もっちりトロトロ♪揚げ出し大根◆
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揚げ出し長いも
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あんかけ揚げ出し大根♪
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揚出し大根
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揚げだし大根
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揚げ出し里芋
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揚げ出し大根
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○揚げだし里芋○
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揚げ出し大根
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大根だけ*揚げ出し風
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揚げ出し大根づくし
いつもと違う大根料理が食べたい方に。あられの風味が香ばしく、おいしくいただけますよ。


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